En lo de lorenzo

Alimentación, biodiversidad y fermentos naturales

Soy Lorenzo Compagno Distasi, Técnico en Gestión, Manejo y Conservación de la Biodiversidad, Productor de Vinagre Artesanal y Director de la Asociación Civil Farolillo Verde. Desde hace años me dedico a investigar la alimentación y la función que cumple la producción de alimentos en el cuidado del medio ambiente, el bienestar social y la diversidad cultural en Argentina.

¿Qué vas a encontrar?

Alimentos vivos, ideas vivas, vínculos vivos

Vinagre Artesanal

Elaborado de forma artesanal con materia prima agroecológica y orgánica, sin aditivos ni conservantes.

Este proceso se realiza gracias a las madres del vinagre, donde se concentran los microorganismos encargados de la fermentación. Estas madres fueron creadas de cero para el emprendimiento, y son las encargadas de garantizar una correcta fermentación hace ya 5 años.

Farolillo Verde

Farolillo Verde es una asociación que nace en base al deseo de formalizar proyectos que fomenten el bien común, las prácticas agrícolas sostenibles y la conservación de la diversidad biológica y cultural.

Recién estamos empezando.Próximamente te vamos a invitar a formar parte!

Clases

Un espacio para reflexionar acerca de como construir una forma de vida saludable que sea genuina, coherente y sostenible para cada individuo.

Producción de alimentos, cultivo de especies de flora nativa y hortícolas, conservación de la biodiversidad y hábitos saludables.

enlodelorenzo.store

Vinagre Artesanal

🌱 Técnica artesanal de fermentación natural

✨ Solo tres ingredientes: fruta agroecológica, agua filtrada y azúcar orgánica

Más Información

Clases

Te invito a ver la propuesta de los talleres actuales.
Cualquier duda o consulta no dudes en escribirme!